ПОИСК ПУБЛИКАЦИЙ НА САЙТЕ "КАНЕВЧАНКА"

Главный символ Масленицы

Есть предположение, что блины, которыми нас угощают на Масленицу, являются более усовершенствованным вариантом овсяного киселя. Сегодня для выпечки блинов используют не только пшеничную, но и гречневую муку. По традиции блины на Масленицу готовят с разными начинками. Чаще всего используются творог и мед, однако еще можно добавлять гречку, грибы и рыбу, икру. Ни одна Масленица не обходится без сметаны, в которую макают приготовленное лакомство. 
На Масленицу блины нельзя было резать ножом, протыкать вилкой. Считалось, что это принесет немало бед. В праздничную неделю следует забыть о правилах приличия и есть блины руками, а приготовить хозяйки должны их столько, сколько хотят в будущем благополучия, счастья.... 
Понедельник традиционно считается днем встречи. В этот день первый блин, испеченный хозяйкой, следует отдать бедным людям. Также в этот день готовится чучело, выставляемое на главной улице. В последний день праздника его торжественно сжигают.
Для поиска вторых половинок предназначен вторник. В этот день молодые люди катались на санях, парни высматривали красивых девушек, а те – статных парней. Однако свадьбы игрались только после окончания праздника Великой Пасхи.
Третий день недели — «Лакомка». В среду принято зазывать к себе гостей и чествовать их блинами. У каждой хозяйки есть свой, особый рецепт, передающийся из поколения в поколение. Кроме блинов гостям предлагали пряники и пироги. По традиции в этот день тещи чествуют блинами зятьев.
Четвертый день – «разгуляй». Это время для катания на лошадях «по солнцу». Считается, что этот обряд позволяет прогнать зиму. Самая большая забава для мужчин в этот день – взятие снежного городка.
Пятница — «тещины вечерки». В этот день зять приглашает тещу в дом, чтобы накормить вкусными блинами.
Суббота — «золовкины посиделки». В предпоследний день Масленицы люди ходят к родственникам, наслаждаются приготовленными хозяйкой блинами.
Воскресение — «день прощения». Заключительный день Масленицы – это не только время для сожжения чучела, но и возможность попросить прощения у всех своих близких.... ИСТОЧНИК.
А какой у вас главный символ Масленицы? Может быть "Прощенное воскресение"?

2 комментария:

  1. Здравствуйте, Елена Ивановна!
    Я, как "дальний-дальний родственник", сегодня заглянула к Вам в гости на блины! Уж очень у Вас вкусно и грамотно!
    А сегодня угощала семью сестры блинами из полбяной муки!!! Впервые в жизни пекла такие, оочень вкусные получились. Ещё испекла пирог рыбный из той же полбяной муки, ммм, тоже получился на славу, а в довершение, на гарнир приготовила "бурый рис" - русскую полбу. Оказалось, тоже очень даже ничего... Теперь буду чаще использовать. В общем, день получился не "золовкины посиделки", а полбяные...
    С праздником Вас! Улыбок, радости, здоровья и всего самого наилучшего!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, дорогая Жанна Витальевна, за теплые слова поздравления! Рада за Вас и Вашу семью. Дорожите друг другом, любви и счастья Вашему дому и дому Вашей сестры!

      Удалить

Количество посещений сайта КАНЕВЧАНКА